Kıymalı Kapuska

Malzemeler

• Lahana 1 küçük boy 1250 gram


• Soğan 1 küçük boy 50 gram


• Kıyma 1 1/2 su bardağı 250 gram


• Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram


• Salça 2 yemek kaşığı 20 gram


• Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram


• Su (sicak) 1 su bardağı 200 gram


• Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Tarif

• Lahananın yapraklarını ayır, yıka


• Soğanı soy, yıka, ince ince doğra


• Tencereye soğan, kıyma ve yağı koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak bıraktığı suyu çekene değin, 8-10 dakika pişir


• Salça, tuz ve suyu kat, karıştır


• Lahanayı ince ince doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır


• Yumuşayıncaya değin 15-20 dakika pişir Kırmızı biberi serp