Küçük Açmalar

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt,


• 1/2 çay bardağı toz şeker,


• 1/2 çay bardağı sıvıyağ,


• 1 paket instant maya,


• 1 tatlı kaşığı tuz,


• 1 tatlı kaşığı mahlep,


• 1 paket oda sıcaklığında tereyağı,


• 1 adet yumurta sarısı ( üstüne sürmek için )


• Aldığı kadar un


• Susam, çörekotu

Tarif

• Tüm malzemeleri yumurta ve susam haricinde olanları karıştırın.


• Unu azar azar eleyin ve hamur ele yapışmayı bıraktığı an siz de un eklemeyi bırakın.


• Hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar ılık bir ortamda bekletin.


• Kabaran hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparın, ince rulo şeklinde yuvaralayın ve açma şeklini vermek için düğüm atın.


• Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, üstüne yumurta sarısı ve susam serperek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.


• Afiyet olsun.