Malzemeler
- 1 adet orta boy portakalın kabuğu
- 12-15 adet dondurulmuş karides
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzerinin harcı için gerekli olan malzemeler
- ½ su bardağı rendelenmiş kaşar
- 4-5 dilim bayat ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Tarif
- Öncelikle portakalın kabukları ince soyulur ve çok ince doğranarak yağlanmış güvecin altına yerleştirilir.
- Üzerine dondurulmuş karidesler donu çözülmeden konulur.
- Üzerine tuz karabiber serpiştirilir.
- Daha sonra üzerine harcı konulur.
- Harcın hazırlanması için öncelikle bayat ekmek içleri iyice ufalanır.
- Ya da robottan geçirilir.
- İçerisine kaşar peyniri ve biberde eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Hazırlanan bu karışım güvecin üzerini örtecek kadar karideslerin üzerine yayılır.
- Son olarak zeytin yağı tüm ekmekli karışımın üzerini kaplayacak şekilde damla damla dökülür.
- Sıcak fırında 12-15 dk. Arasında pişirilip sıcak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder