Maklube

Malzemeler

• 1 kg kuşbaşı et


• 2 su bardağı pirinç


• 2 adet soğan


• 2 adet havuç


• 2 çorba kaşığı tereyağ


• 2 adet salatalık


• 250 gr yoğurt

Tarif

• Et bir tencerede güzelce kavrulur.


• Büyük bir tencerenin dibine soğan ve havuç döşenir.


• Üzerine et onun üzerine de pirinç döşenir,


• tekrar soğan ve havuç tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir.


• Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır.


• Tepsinin kenarları salata ve yoğurtla süslenir.