Sebzeli Izgara Ispendek

Malzemeler

• 2 ispendek ya da levrek


• 2 patates


• 100 gr haşlanmış bezelye


• 10 kiraz domates


• 4 diş sarımsak


• 4 dal taze biberiye


• 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber


• Kırmızı toz biber

Tarif

• ispendek ya da levrek balığını temizleyip bir kaba alın.


• Üzerine tuz, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağını ekleyip 1 saat marir edin.


• Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.


• Domatesleri yıkayın.


• Mariı ettiğiniz balığı süzerek ısıya dayanıklı cam biı kaba aktarın.


• Yağını da süzüp bir tavaya alın patatesleri, sarımsakları yumuşayıncaya kadar soteleyin.


• Domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.


• Ocaktan alın.


• Balığın kenarlarına hazırladığınız sebzeli karışımı yayın.


• Öncede ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.


• Fırından alıp sıcak servis yapın.