Şalgam Suyu Ev Yapimi

Tarif

• Malzemeler:


• 1 Adet Büyük Boy Şalgam(irice bir yeşil elma boyutunda)


• 1 Adet Büyük Boy Pancar(Rengi ve işin püf noktası)


• 1 kg. Siyah Havuç


• 1,5 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu


• 2 servis kaşığı salamuralık tuz


• Yarım ekmek


• 30×30 cm boyutunda temiz tülbent bez


• 1 adet 10lt lik pet kavanoz


• Hazırlanışı:


• Şalgam,pancar ve havuçların dış kabuğu tıraşlanır,şalgam ve pancarlar dilimlenir,havuçlar boyuna 4 e bölünür…Tülbent bezin içine yarım ekmek bohçalanarak düğüm atılır uçlarından…..Tüm malzeme tuz hariç bidona doldurulur..Tuz bir miktar suyla iyice eritilir,bidona aktarılır…bidon ağzına kadar suyla doldurulur.Ağzı sıkıca kapatılır.


• Önerim malzemeleri soyarken ve doğrarken eldiven kullanmanız,zira özellikle havuç simsiyah yapıyor..Yada daha sonra eliniz ancak çamaşır suyu temizliyor:(


• 15 gün bidon kapağı ASLA açılmayacak. Serin bir balkon köşesinde muhafaza ediniz.


• 15 gün sonunda kesinlikle maya görevi gören tülbentin petin içinden çıkarmanız gerekiyor… Şişelere doldurarak şalgam suyunu soğutarak içme zamanı .Ayrıca buzdolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz…İçindeki sebzelerin tadına doyum olmaz :))


• AFİYET OLSUN