Şekerpare

Malzemeler

• 250 gr. margarin veya tereyağı


• 100 gr. pudra şekeri


• 100 gr. irmik


• 500 gr. un


• 3 yumurta (birinin sarısı üstüne)


• 1 paket kabartma tozu


• Şurup:


• 1 kg. toz şeker


• 1 lt.su


• yarım limon suyu

Tarif

• Oda ısısındaki yağ ile pudra şekeri kaşıkla iyice ezilerek karıştırılır.


• Diğer malzemeler eklenerek yoğurulur.


• Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak oval şekil verilir.


• Yağlı tepsiye konur.


• Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizilir.


• Fırında 200ºC'de pişirilir.


• Şekerpareler fırında pişerken diğer taraftan şeker ile su kaynatılır, limon eklenir ve ocak kapatılır.


• Şekerpareler kızarınca fırından çıkartılır, 2-3 dakika kadar sonra üzerine kaynar şurup dökülür