Tahinli Kurabiye

Tarif

• MALZEMELER


• 1paket oda sıcaklığında margarin


• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ


• 1 su bardağı ceviz veya fındık


• 1 çorba kaşığı mahlep


• 1su bardağı tahin


• 1 çay kaşığı tarçın


• 1/2 çay kaşığı tuz


• 1 su bardağı pudra şekeri


• 1 çay bardağı kuş üzümü


• aldığı kadar un


• YAPILIŞI


• Sıvıyağ, pudra şekeri ve tahin bir kapta iyice karıştırılır. 1 çay bardağı kuş üzümü-


• nü sıcak suda şişene kadar bekleterek iyice süzdükten sonra katın(bunun yerine


• 1 çay bardağı damla çukulatada konulabilir. İri taneli kırılmış fındık (veya ceviz)


• ve çok az tuz (çay kaşığı ucunda)un ilave edilir. Yumuşak bir hamur elde edilir.


• Ceviz kadar parçalar koparılarak şekil verilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye ya da


• yağlanmış, unlanmış tepsiye dizilir.180 derecefırında (sütlü açık kahve renginde)


• 20-25 dakika pişirilir.


• NOT : Sevgili kardeşim Aleyna Dilaranın tarifi ağızda dağılan çok nefis bir kura-


• biyeben bu sefer sade yaptım çukulatalı cevizli üzümlüsüde çok güzel oluyor


• kabartma tozu konmuyor .