Kadayıflı Muhallebi

Malzemeler

• 1 litre süt


• 1 su bardağı toz şeker


• 2 damla sakızı


• 2 yemek kaşığı un


• 2 yemek kaşığı nişasta


• 1 yumurta sarısı


• KADAYIFI İÇİN


• 300 gr tel kadayıf


• 1 su bardağı ceviz içi dövülmüş


• 1 su bardağı toz şeker


• 1 tatlı kaşığı tarçın


• 50 gr tereyağı

Tarif

• Tel kadayıfımızı bıçakla ince ince doğrayalım tencereye tereyağlınızı koyup eritelim ve üstüne kadayıflarımızı ilave edip kavuralım.


• Tel kadayıfımız kavrulurken içine 1 bardak şekerimizi ve cevizimizi de koyup iyice kavurmalıyız.


• Diğer tarafta muhallebimizi hazırlamak için tencereye sütümüzü unumuzu nişastamızı toz şekerimizi ve dövdüğümüz damla sakızımızı koyup devamlı karıştırarak pişirelim.


• Şimdi her şey hazırfinale geldik.


• Kavurduğumuz tel kadayıfımızın yarısını bor cama yayalım üzerine muhallebimizi yayalım sonra kalan telkadayıfımızı da muhallebinin üzerine yayıp istersek ılık ılık istersek buzdolabında soğutup serin serin ikram edelim.