Acili Yufka Cipsleri

Tarif

• Malzemeler,


• 2 adet yufka


• 1 yemek kaşığı acı biber salçası


• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber


• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi


• Yarım çay kaşığı kimyon


• 1 yemek kaşığı zeytinyağı


• 1 adet yumurta sarısı


• Damak tadınıza göre tuz


• Hazırlanışı,


• Kâsede; biber salçası, zeytinyağı, nar ekşisi, kimyon, pul biber ve tuzu karıştırın.


• Birinci yufkayı düz bir zemine serin.


• Yufkanın üzerine hazırladığınız salçalı karışımı sürün.


• İkinci yufkayı sos sürdüğünüz yufkanın üzerine serin.


• Yufkayı üçgen şekil elde edecek biçimde kesin.


• Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip yufka cipslerini tepsiye dizin.


• Üzerine yumurta sarısı sürüp kırmızı toz biber serpin.


• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında rengi hafif değişinceye kadar pişirin.


• Soğuk servis yapın.


• Afiyet olsun.