Börülce Salatasi

Malzemeler

• 500 gram börülce


• 1 domates


• 2 diş sarımsak


• 2 adet havuç


• Limon, zeytinyağı, tuz


• 1 adet kırmızı salçalık biber

Tarif

• Börülceler ayıklanır kılçıkları alınır , tuzlu suda haşlanır ,suyu süzülür soğuyunca içine bir adet havuç rendelenir 1 adet domatesin kabukları soyulur küp doğranır ilave edilir tuz, limonsuyu, zeytinyağı ve sarımsak eklenir iyice karıştırılır . 1 adet kırmızı biber verev 1 er santim doğranır hazırlanan salata biberlerin içlerine yerleştirilir diğer havuç soyacakla ilk önce kabuğu soyulur kalan kısmıda aynı şekilde soyulur salata bu soyulan havuçlarla süslenir .