Malzemeler
- Yarım kilo kuzu işkembesi
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 adet kereviz
- Sirke
- Dereotu
- Zeytin yağı
Tarif
- İşkembenizi 1 saat kadar suda haşlayın. Ancak aldığınız işkembe kuzu yerine danaysa biraz daha uzun süre haşlamaya özen gösterin.
- İşkembeniz pişerken kereviz, soğan ve domatesi doğrayıp derin bir kaseye koyun.
- İşkembeniz pişince çoban salata hazırlar gibi küçük küçük doğrayın.
- Malzemeleri kasede iyice karıştırıp üstünü dereotu ile süsleyin.
- Zeytin yağı ve sirke salataya tat verir. Üzerinde biraz gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder