Katmerli Poğaça

Tarif

• MALZEMELER


• -Hamur Malzemeleri


• -1 SU BARDAĞI ILIK SÜT


• -1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ


• -1 PAKET İNSTANT TOZ MAYA ya da


• 1 PAKET YAŞMAYA(42 GR)


• -1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER


• -1 YUMURTA (SARISI ÜZERİNE, AKI HAMURUNA)


• -ALDIĞI KADAR UN


• ARALARINA SÜRMEK İÇİN:150 GR ERİMİŞ SOĞUTULMUŞ TEREYAĞ


• İÇ MALZEMESİ:


• PEYNİR,MAYDANOZ


• HAZIRLANMASI


• -Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu 8 bezeye bölelim.


• -Her bezeyi tabak büyüklüğünde açalım.Üzerlerine erimiş ve soğutulmuş tereyağ sürelim.


• -8 bezeyi de bu şekilde açıp yağlayalım ve bezeleri üst üste koyalım.En üsttekine yağ sürmeyelim.


• -Merdane yardımıyla hamurumuzu büyütüp 16 üçgen parçaya bölelim.


• -Her bir parçanın köşesine peynirli harçtan koyup sigara böreği gibi saralım.


• -Poğaçalarımızı Fırın tepsisine dizip üstünü streçle kapatıp en az 3 saat kadar buzdolabında bekletelim.


• -Buzdolabından çıkarıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim..


• -Herkese afiyet olsun.


• NOT:Eğer zamanınız varsa poğaçalarınızı 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabınada bekletebilirsiniz.Daha güzel oluyorlar...............