Etli Kuru Fasulye

Tarif

• MALZEMELER


• 500 gram kuru şeker fasulye


• 300 gram dana kuşbaşı et


• 2 orta boy soğan


• 2 yemek kaşığı yağ


• 1 tatlı kaşığı dometes salçası


• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası


• tuz, pulbiber


• YAPILIŞI


• Fasulyeler akşamdan yıkanıp, soğuk su ile ıslatılırsa-


• bah suyu değiştirilip, tekrar soğuk su ile ateşekonur


• sürekli köpükleri alınır. Etler yağlı ise önce etin yağı


• tencerede eritilir, sonraetler ilave edilip suyunu çekene


• kadar kavrulur, soğanlar yemeklik ufakdoğranır,2


• yemek kaşığı yağ ilavesiyle tekrar kavrulur vesalçası


• katılır, salçasıda bir miktar kavrulup tuzu ilave edilip,


• fasulyelerebirlikte pişirilir .


• AFİYET OLSUN