Malzemeler
- 10 adet enginar kalbi
- 2 adet greyfurt
- Bir miktar akdeniz yeşillikleri
- 4-5 adet cherry domates
- 3-4 yaprak taze tarhun
- 3 yemek kaşığı balsamik sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince karabiber
- Yeterince tuz
Tarif
- Greyfurtların kabuklarını rendeleyin, küçük küçük doğrayın, 1 tanesinin suyunu da sıkın.
- Greyfurt suyunun içine tarhun, tuz, karabiber, sirke ekleyip blenderdan geçirin.
- Enginarları iri iri doğrayın ve blenderdan geçirdiğiniz sosun içinde bekletin.
- Akdeniz yeşilliklerini zeytinyağı ve balzamik sirke ile karıştırın.
- Salatayı servis tabağına yerleştirin, üzerine enginarları, cherry domatesleri, greyfurt dilimlerini ve rendesini ilave edin.
- Kalan sosu da üzerinde gezdirip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder