Oktay Usta Tepsi Kebabi

Tarif

• TEPSİ KEBABI


• 500 gr. kıyma


• 1 tutam maydanoz


• 1 soğan


• 2 su b.su


• 1 çorba k. salça


• 4 diş sarımsak


• 2 domates


• 5 sivri biber


• kimyon


• karabiber


• pul biber


• tuz


• yarım çay bardağı sıvı yağ


• HAZIRLANIŞI:


• Kıymanızı karıştırma kabına alın üzerine,soğanı rendeleyin,ince kıyılmış maydonozu


• ekleyin,sarımsağı ince kıyın ve ekleyin üzerine sıvyağ ve tuz,baharatları da ekleyip hepsini


• karıştırın.


• Fırın tepsisini yağlayın ve kıymalı harcınızı tepsiye eşit olacak şekilde yayın.Üzerine


• yuvarlak dilimlenmiş domatesi,uzunlamasına kesilmiş yeşil biberleri de kıymalı harcın


• üzerine dizin üzerine salça ve suyu karıştırıp sos elde edip sosu da yemeğinizin üzerine


• dökün.


• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yemeğinizi pişirin.