Kiymali Lahana Rulosu

Malzemeler

• 1 adet orta büyüklükte lahana,


• 300 gr. kıyma,


• 1 kaşık salça,


• 1 kaşık kuşüzümü,


• 1 kaşık fıstık,


• 2 baş soğan,


• 3 kaşık yağ,


• kırmızı biber,


• tuz.

Tarif

• Lahananın koçan kısmını bıçakla oyarak koni şeklinde çıkarınız.


• Yıkayıp oyulan kısma tuz koyup yumuşayıncaya kadar az suyla haşlayınız.


• Suyunu süzüp soğuduktan sonra yaprakları ayırınız.


• Bir tencereye kıymayı, doğranmış soğanı, yağı, fıstığı koyup hafifçe kavurunuz.


• Sulandırılmış 1 kaşık salçayı, yıkanmış üzümü de koyup 1-2 defa karıştırınız.


• Yapraklara biraz iç koyup rulo şeklinde sarınız, tepsiye diziniz.


• 2 bardak su koyup, kapak örtüp yapraklan iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.


• Piştikten sonra dilimlere kesilip servis tabağına konup servis yapınız.