Tarif
- KÖFTELİ YOĞURT ÇORBASI:
- 1 kase buğday
- 100 gr kıyma
- tuz,karabiber
- 1 kg yoğurt
- 2 çorba k. un
- 2 yumurta
- üzeri için:
- 1 soğan
- 1 çorba k. tereyağı
- aşotu
- HAZIRLANIŞI:
- Buğdayı tencereye alıp üzerine su ilave edin. Bir taşım kaynatıp altını kapatın.Ertesi gün
- tekrar tencerenizi ateşe koyup üzerine su ilave edip kaynatın. Yoğurt,un ve yumurtayı
- iyice çırpıp çorba kesilmeden yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Diğer tarafta kıyma,tuz
- ve karabiber ile minik köfteler hazırlayın. Tereyağında köfteleri alt üst kızartın. Soğanı
- da birlikte soteleyebilirsiniz.En son aşotunu ilave edin. aşotu yerine nane ve dereotu
- koyabilirsiniz. Bu sosu tencerenize ekleyip karıştırın. Sıcak sıcak iftar çorbanız hazır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder