Tarif
- Malzemeler 1/2 bardak beyaz şarap 2 defne yaprağı 1 çay kaşığı limon suyu 2 domates 1 çorba kaşığı domates salçası 2 soğan, büyük boy 1 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı tereyağı 1 havuç 1 kg levrek, fileto haline getirilmiş 1 patates, iri boyYapılışı Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra porsiyon haline getirin. Hafif tuzlayıp çukurca bir tepsiye yerleştirin. Üzerine beyaz şarap, limon suyu ve 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edip 15 dakika kendi buğusunda pişirin.
- Diğer tarafta bir tencerede ince doğranmış soğanları, 2 çorba kaşığı tereyağı ile kavurun. Sarardıktan Havuç ve patatesleri fındık büyüklüğünde, küp şeklinde doğrayıp kavrulan soğana karıştırın. Hep birlikte 10 dakika pişirdikten sonra içine salça, küçük doğranmış domates, un, 2 bardak su ve defne yapraklarını katıp iyice karıştırın. 10 dakika daha pişirin.
- Salça yapılmak üzere pişirilen bu sebzeleri suyu ile tel süzgeçten geçirip bastırarak bir kaba süzün. Daha sonra hazırladığınız sosu balıkların üzerine döküp 10 dakika hep birlikte pişirin. Ilık servis yapın.
- Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder