Peynirli Bohça

Malzemeler

• 6 adet yufka


• 1 yumurta


• 250 gr margarin


• 1 su bardağı su


• İç malzemesi


• 150 gr beyaz peynir


• 150 gr lor peyniri

Tarif

• Margarin eritilir içine 1 su bardağı su ve 1 yumurta ilave edilir çırpılır


• Yufkanın biri tezgaha serilir üzerine yağlı sudan sürülür,


• yufkanın dört kenarı ortaya katlanır, ve kare şekli verilir.


• Bu şekilde ortadan artı şeklinde dörde bölünür.


• Dört kare parça oluşur içine malzemeler koyulur ve zarf gibi kapatılan börekler, kapanan yüzü alta gelecek şekilde, tepsiye dizilir


• üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecede ısıtılmış kızgın fırında kızarana kadar pişirilir.