Irmikli Hindistan Cevizli Tatlı

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik


• 1 litre süt


• 1,5 yemek kaşığı tereyağ


• 1,5 su bardağı şeker


• 1 kutu (200 ml) krema


• 1 su bardağı hindistancevizi


• 1 çay bardağı dövülmüş badem

Tarif

• Tereyağ ve irmik, bir tencerede irmiğin kokusu çıkana kadar bir kaç dakika kavrulur. Daha sonra süt, şeker ve sıvı krema da ilave edilip kaynayıp boza kıvamına gelene kadar pişirilir.


• Hindistancevizi, teflon bir tavada kısık ateşte karıştırılarak kavrulur.


• Orta boy bir cam kap ıslatılıp, tabanına hindistancevizi serpilir.


• Üzerine pişen muhallebi dökülüp kalan hindistancevizi ile üzeri kaplanır. Ceviz veya badem de serpilip, buzdolabında 3-4 saat bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir.