Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 yumurta
- 250 gr margarin
- 1 su bardağı su
- İç malzemesi
- 150 gr beyaz peynir
- 150 gr lor peyniri
Tarif
- Margarin eritilir içine 1 su bardağı su ve 1 yumurta ilave edilir çırpılır
- Yufkanın biri tezgaha serilir üzerine yağlı sudan sürülür,
- yufkanın dört kenarı ortaya katlanır, ve kare şekli verilir.
- Bu şekilde ortadan artı şeklinde dörde bölünür.
- Dört kare parça oluşur içine malzemeler koyulur ve zarf gibi kapatılan börekler, kapanan yüzü alta gelecek şekilde, tepsiye dizilir
- üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecede ısıtılmış kızgın fırında kızarana kadar pişirilir.
