Piliç Straganoff

Malzemeler

•  Tavuk göğüs 1 kg


• Dilimlenmiş mantar 0,5 kg


• Domates 2 det


• Biber 2 adet


• Kuru soğan 1 adet


• yağ


• karabibe,kimyon,k.toz biber,tuz


• sarımsak 2 diş


• krema 1 pkt


• un 1 yemek kaşığı


• patates 1 kg


• kızartmak için sıvı yağ

Tarif

•  Tavuğu julyen doğrayalım.Yağda kızartalım.Önce İnce doğranmış soğan,biber,sarımsak,mantarı yağda soteleyelim.Tavuğu ilave edelim.Kabuklarını soyduğumuz doğranmış domatesi pişmeye yakın içine atalım.Kapatmaya yakın kremasını ilave edelim.


• Patatesi rendeden geçirelim.Suyun altında beyaz suyu akana dek yıkayalım.Süzgeçe alalım,suyunu süzdürelim.Bol ve kızgın yağda azar azar atıp kızartalım.


• Servis ederken altına cipsi koyalım üzerine tauğu koyup servis edelim.


• Afiyet olsun.