Zeytinli Pogaca

Malzemeler

• hamur icin:


• 1 cay bar.siviyag


• 1 cay bar.yogurt


• 1 yumurta (sarisi üzerine ayrilicak)


• 1 su bar. ilik su


• 1 kücük maya


• tuz


• aldigi kadar un


• ici icin:


• 250gr cekirdekleri cikarilmis zeytin


• 1 cor.kas.biber salcasi


• yarim cay bar. siviyag

Tarif

• Ilik su ile mayayi eritelim.


• Siviyag,yogurt,yumurta akini ilave edip karistiralim ve un ile tuzuda ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yoguralim.


• 1,5 saat mayalanmasi icin ilik ortamda bekletelim.


• Ici icin zeytin,biber salcasi ve siviyagi robotta cekelim.(isterseniz icine sucuk parcalarida ekleyebilirsiniz)


• Hamurumuzu tezgaha alip yuvarlayalim ve merdaneyle1cm kalinliginda acalim.


• Ic malzemeyi hamurun her yerine orantili sürelim.


• Fazla sikmadan rulo yapalim.


• Iki parmak kalinliginda kesip tepsiye yatay sekilde dizelim.


• Yarim saat tepsi mayasi icin bekletip,üzerine yumurta sarisi sürüp 200C isidaki firinda kizarana kadar pisirelim.