Mango Köri Kremalı Tuzlu Ringa Filetosu

Malzemeler

• 16 tuzlanmış halik filetosu,


• hazırlayacağınız patates kızartması


• 2 olgun mango,


• 4 yemek kaşığı limon suyu,


• 4yemek kaşığı dövülmüş şamfıstığı,


• 350 g krema,


• tuz,


• karabiber,


• 1-2 tatlı kasığı köri

Tarif

• Balık filetolarını su ile yıkayın, çok tuzlu ise bir süre soğuk suya bastırın.


• Patatesleri hazırlayın.


• Mangoların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın.


• Mangoları ve limon suyunu mikserde halledin.


• Kremaya fıstığı karıştırın, tuz, karabiber ve köri ile tadlandırın.


• Filetoları mutfak havlusu ile kurulayın.


• Kremayı üzerine dökün, mango parçaları ile garnitür yapın.


• Patates ile sofraya getirin.