Vişne Soslu Muhallebi

Malzemeler

• 1 kg. süt


• 1 su bardağı şeker


• 1 su bardağı un


• 1 adet yumurta


• 1 yemek kaşığı tereyağı


• 1 paket damlasakızı


• Vişne sosu:


• 1 su bardağı vişne suyu (ben vişne reçeli kullandım, sulandırıp)


• 1 su bardağı su


• 1 su bardağı şeker


• 1 çorba kaşığı nişasta

Tarif

• Bütün malzemeyi tencereye koyun kısık ateşte süt kaynayıncaya kadar karıştırın.


• kaynadıktan sonra başka bir kaba alıp içinde pürüz kalmayana kadar miskerle çırpın kâselere dökün ve soğumaya bırakın.


• Vişneli Sos Yapımı :


• Tencereye vişneler, suyu, şekeri koyup ocağa alın.


• Kaynamaya başlayınca küçük bir kâsede nişastayı az suyla eritin.


• Kaynamakta olan vişnelere yavaşça döküp, karıştırın.


• Bir taşım kaynatıp, soğumaya bırakın


• Soğuyan sosumuzu muhallebimizin üzerine döküp dolapta beklettikten sonra servise sunun.