Annemin Gamzeli Poğaçasi

Malzemeler

• 3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üste sürülecek)


• 1 su bardağı yoğurt


• ½ paket margarin


• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı


• Aldığı kadar un


• 1 çay kaşığı tepeleme karbonat


• Tuz


• İç için:


• ½ kalıp beyaz peynir


• Maydanoz


• 1 yumurta sarısı

Tarif

• Önce yoğurdu kaba dök, yumurtaları ekle.


• Margarini erit, ayçiçeği yağı ile karıştır.


• İkisi beraber 1 su bardağı ölçüsüne gelsin.


• Kaba ekle, karbonatı limonla kabartıp karışıma dök, iyice karıştır.


• Tuzu ilave et.


• Hafifçe kabarınca unu azar azar ilave et.


• Kulak memesi kalınlığında bir hamur elde et.


• Elinle parçalar kopart, yuvarla.


• Elinle aç, içi koy.


• İkiye katla ve parmaklarınla kenarına bastır.


• Tepsiye yerleştir, üstlerine yumurta sür ve susam serp. ( İçi peynirli ise susam, kıymalı ise çörek otu serpin.)


• 180 derece fırında 20 dak. pişir.