Üzümlü Irmik Helvası

Malzemeler

• 3 su bardağı irmik


• 2 su bardağı şeker


• 300 gr margarin


• 2 su bardağı süt


• 2,5 su bardağı su


• 2 yemek kaşığı fıstık(isteğe bağlı)


• 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Tarif

• Bir kapta yağı eritelim.


• Yağımız kızardıktan sonra fıstık kullancaksanız onları atarak kavurun yoksa irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim(yaklaşık 15 dakika.)


• irmikler pembeleşmeye yakın kuru üzümleri de atın.


• Diğer taraftan başka bir kapta su ile şekeri kaynatalım.


• Sütü de ısıtalım.


• Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim.


• Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm.


• Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın.


• Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım.


• İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım.


• Afiyet olsun.