Tavada Kaşarlı Köfte Topları

Malzemeler

• 500 gr. yağsız dana kıyma


• 1 su bardağı ekmek içi ( bayatlamış olan ekmeklerin rondoda un haline getirilmiş şekli )


• 1 adet yumurta


• 1-2 adet orta boy kuru soğan ( Rondo ile ya da rende ile ezin )


• Yarım demet kıyılmış maydanoz


• 2-3 Diş Sarımsak ( ezilecek )


• Yeterince Tuz


• 2 çay kaşığı karabiber


• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı


• 1 çay kaşığı kimyon


• 1 tatlı kaşığı pul biberi ( acı sevenler için )


• 1 tatlı kaşığı Knorr sebzeli çeşni.


• İç ve Dış Malzemesi:


• Kaşar peyniri ( Miktarı köftenin adedine göre değiştiği için, ) rendeleyin ya da minik minik doğrayın


• Galeta Unu


• 2 adet yumurta


• Kızartmak için sıvıyağ.

Tarif

• Köfte malzemesini güzelce yoğuralım.


• 30 dakika kadar buzdolabına koyup dinlendirelim.


• Bir kaseye 2 adet yumurtayı kırıp çatal ile çırpalım.


• Diğer tabağımıza da galeta unumuzu dökelim.


• Ara ara elimizi hafiçe ıslatıp köfteleri ceviz büyüklüğünde olacak şekilde elimiz ile yuvarlayıp parmağımız ile içine kaşar ilavesi yapacak şekilde açıp kapatıp yuvarlayalım.


• Bütün köfteleri bu şekilde yaptıktan sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.


• Derin tencereye yağ ilavesi yapıp kzıdıktıktan sonra köftelerimizi kızartalım.