Pazili Börek

Tarif

• MALZEMELER


• -3 adet yufka


• -2 bağ pazı


• -1 soğan


• -tuz


• -karabiber


• -1 kase peynir


• sosu için,


• -1 yumurta


• -1 çay bardağı süt


• -1 çay bardağı sıvıyağ


• HAZIRLANMASI


• -ilk önce pazıları güzelce yıkayıp doğrayın ve haşlayın.


• -soğanı sıvıyağda soteleyin ve haşladığınız pazıları ekleyin.kavurun


• -soğuyunca peyniri ilave edin karıştırın.


• -sos malzemelerini iyice bir kasede çırpın hazır olsun.


• -bir yufkayı masaya serin.ortadan ikiye bölün.


• -geniş tarafına sebzeli harçtan koyun ve rulo yapın.ilk yufkayı kendi etrafında döndürün ve yağlanmış tepsiye koyun.


• -diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın ve ortadaki böreğin etrafına dolayın.


• -Bütün yufkalar bitince üzerine sos malzemesinin tamamını dökün 2 saat kadar bekletin.


• -önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


• -Afiyet olsun.