Elmali Kurabiye

Malzemeler

• İçi için:


• 3 adet elma


• 3 çorba kaşığı toz şeker


• 1 çay kaşığı tarçın


• 1 çay bardağı ceviz içi


• Hamuru için:


• 250gr becel margarin


• 3 çorba kaşığı toz şeker


• 1 yumurta akı


• 2 çorba kaşığı yoğurt


• 1 kabartma tozu


• Aldığı kadar un


• pudra şekeri

Tarif

• Önce elmalar rendelenir.


• 3 kaşık şekerle suyu çekilene kadar pişirilir.


• Tarçın ve ceviz ilave edilerek soğumaya bırakılır.


• Bu arada yukarıda verilen malzemelerle yumuşak bir hamur yapılır.


• Hamurdan cevizden daha büyük parçalara koparılarak elimizle çay tabağı büyüklüğünde açılır. 1 yemek kaşığı iç harç konarak yuvarlak bir şekilde kapatılır.


• Bu hamurdan resimde görüldüğü gibi boş kurabiyeler de hazırlanabilir.


• 150C de 25dk pişirilir.


• Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri elenir.