Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- • 1 su bardağı sıvıyağı
- • 1 su bardağı eritilmiş margarin
- • Tuz
- • Karbonat.1 tatlı kaşığı
- • Aldığı kadar un (Ortalama 600 gr.)
- • 2 adet orta boy patlıcan
- • Üzeri için:•
- Bir yumurta sarısı
- • Çörekotu
Tarif
- Karıştırma kabına, eritilmiş ve soğutulmuş margarini alalım.
- Üzerine sıvıyağı, yoğurt, karbonat ve tuzu ilave edelim karıştıralım.
- Unu azar azar katalım ve yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üstünü kapatıp yarım saat dinlendirelim.(ılık bir yerde)
- Bu arada iç malzemesini hazırlayalım, bunun için patlıcanları közleyelim ve kesme tahtasında kabukları soyulmuş patlıcanı kıyalım.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım.
- Elimizle yuvarlayalım, ortasına közlenmiş patlıcanı yeteri kadar alalım ve hamuru kapatalım.
- Yağlanmış tepsiye dizelim.1 Yumurta sarısının içine az bir şey şeker alalım ve çırpalım. Hamurların üzerine fırça yardımıyla sürelim, çörekotu serpelim.
- 170 Derecelik ısıda yarım saat pişirelim.
- İçine sevginizi katmayı unutmayınız. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder