Oktay Usta Nefis Bir Yaz Yemeği Daha...

Tarif

• FIRINDA YUMURTALI DOMATES:


• 4 domates


• 2 soğan


• 2 diş sarımsak


• 1 kase mantar


• 2 sosis


• 2 çorba k. tereyağı


• 1 çorba k. sirke


• tuz,karabiber


• pulbiber


• HAZIRLANIŞI:


• Soğanları piyazlık doğrayın.Domatesleri küp şeklinde doğrayın,sosisleri yuvarlak olarak


• dilimleyin,mantarları ince dilimler halinde kesin.


• Tavaya zeytinyağını ve tereyağını alın üzerine soğanları,sosisleri ve sarımsakları ekleyip


• soteleyin.Küp doğranmış domatesleri,mantarları ekleyin ve pişirmeye devam edin.


• Sufle kaplarına eşit miktarda karışımdan boşaltın ve herbirinin üzerine 1 yumurta kırın.


• Önceden ısıtılış fırına verin.