Patates Dolması Etli

Malzemeler

• 6 adet orta boy, yuvarlak, düzgün patates


• 150 gr kıyma


• 1 küçük kahve fincanı pirinç


• 2 orta boy soğan


• 1/2 demet maydanoz-dereotu


• 1 yemek kaşığı domates salçası


• 1 tatlı kaşığı un


• 1/2 sıvı yağ


• 1 yemek kaşığı margarin


• Tuz-karabiber

Tarif

• Patatesleri soyup yıkadıktan sonra altını ve üstünü birer parça kesin ve bir kaşıkla içlerini oyup çıkartın


• Kızdırılmış sıvıyağda hafifçe kızartın ve uygun bir fırın tepsisine sıralayın


• Soğanları incecik çentin ve 1 kaşık yağla börttürün


• yıkanmış pirinç ve 1/2 bardak su katıp pişirin


• Ilık hale gelince kıyma,kıyılmış dereotu, maydanoz ve biraz tuz ve karabiber katıp karıştırın


• Patatesin içlerini doldurun


• Bir tavaya biraz sıvı yağ, domates salçası ve un koyup karıştırın


• 1/2 bardak su katın


• 2-3 dk kaynatıp patateslerin üzerine gezdirin


• Biraz daha su ekleyin ve fırında veya kısık ateşte pişirin