Oktay Usta Yoğurtlu Patates Yuvasi

Tarif

• YOĞURTLU PATATES YUVASI:


• 4 patates


• 1 tutam dereotu


• 1 tutam maydanoz


• tuz,toz kırmızı biber


• zeytinyağı,limon suyu


• 1 kase yoğurt


• 1 diş sarımsak


• 1 çorba k. mayonez


• süslemek için:


• taze nane


• HAZIRLANIŞI:


• Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin.içine zeytinyağı,limon, tuz, karabiber ekleyin.Daha sonra


• yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Çok ince kıyılmış maydanoz ve dereotu


• içinde yuvarlayarak bulayın. Ortalarını parmağınızla çukurlaştırıp içine mayonezli ve sarımsaklı


• yoğurt doldurun. Tazen nane ya da toz kırmızı biber ile süsleyin. SOĞUK SERVİS YAPIN.