Oktay Usta Kabak Ve Köfte Ikisi Birarada

Tarif

• KABAK ARASI KÖFTE:


• 3 kabak


• 1 domates


• 1 çorba k.domates salçası


• 1 tutam maydonoz


• 1 çorba k. fesleğen sos


• 1 çorba k.tereyağ


• köfte için:


• 400 gr.tavuk kıyması


• kurutulmuş ekmek


• bir tutam maydonoz


• 3 diş sarımsak


• kimyon


• tuz,karabiber


• sıvıyağ


• HAZIRLANIŞI:


• Tavuk kıyması,kurutulmuş ekmek ve baharat ilavesi ile köfteler hazırlayın. Kabakları dikine


• ince ince kesin. üzerine tuz ve baharat ilave edip teflon tavada çok az yağ ilavesi ile


• kızartın. Köfteleri de aynı tavada yarı kıvamda kızartın. Diğer tarafta domatesi rendeleyin.


• İçine sarımsakları da rendeleyin. Maydanozu da doğrayarak ekleyin.Tavaya tereyağını


• aın. İçine önce salçayı daha sonra da domatesli karışımı alıp biraz su ilavesi ile pişirin.


• içine fesleğen sos veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz.iki kabağı artı şeklinde üst üste koyun.


• üzerine bir tavuk köftesi yerleştirip sarın.Kürdanla tutturun. Tepsiye bütün malzemeyi


• bu şekilde yapıp yerleştirin. Üzerine domates sosu döküp 10 dakika fırında pişirin.


• Sıcak sıcak servis yapın. Mükemmel bir yaz yemeği. Hem de çok bereketli...