Oktay Usta Çiçek Bamya Ile Koruk Suyu

Tarif

• KORUKLU BAMYA:


• 1 salkım koruk üzüm


• 300 gr kuşbaşı et


• yarım kg. bamya


• 2 kuru soğan


• 3 domates


• 1 çorba k. domates salçası


• kırmızı toz biber


• sıvı yağ,tuz


• HAZIRLANIŞI:


• Tencerenizin altına biraz sıvıyağ koyun. Üzerine etleri alıp şöyle bir çevirin. Sırasıyla


• doğranmış kuru soğanları üzerine ayıklanmış bamyayı koyun. En üstüne domatesleri


• rendeleyin. Tuzunu ilave edip bir çay bardağı kadar sıcak su koyun. Hiç karıştırmadan


• ve kapağını açmadan yarım saat pişirin.en son limon suyu veya koruk suyu ilave edin.


• Bamyanız çiçek bamyaysa ve bizim gibi pişirirseniz yemeğe doyamazsınız.