Mantarli-Pazili Börek

Tarif

• ZEKİŞ ARKADAŞIMIN YAPTIĞI VE GÜNÜMÜZDE KISA ZAMANDA TÜKETTİĞİMİZ NEFİS BİR BÖREK..............


• YUKARIDAKİ BÖREKLERE RESİM ÇEKEBİLMEK İÇİN SON ANDA EL KOYDUM...............


• RESİM BELKİ ÇOK GÜZEL ÇIKMADI FAKAT TADININ ÇOK NEFİS OLDUĞUNU VE DENENECEKLER LİSTESİNE ALMANIZI ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM.


• MALZEMELER


• 2 BAĞ PAZI


• -2 PAKET MANTAR


• -1 ADET ORTA BOY SOĞAN


• -6 ADET YUFKA


• -200-250 GR KADAR TEREYAĞ


• -,KARABİBER,PULBİBER


• 2 BARDAK SÜTSARILIR.


• 2 YUMURTA SARISI(BÖREKLERİN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN)


• HAZIRLANMASI


• -PAZILAR İNCE İNCE DOĞRANIR , HAŞLANIR VE 1 KAŞIK TEREYAĞI İLE SOĞANLA BERABER KAVRULUR


• - MANTARLAR KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR AYRI BİR YERDE TEREYAĞLA SOTELENİR.BAHARATLAR DA İLAVE EDİLDİKTEN SONRA İKİSİ BİRBİRİNE KARIŞTIRILIR.


• -YAKLAŞIK 200 GR TEREYAĞ ERİTİLİR VE SOĞUTULUR.


• -YUFKANII 1 ADETİ MASAYA SERİLİR.HERTARAFINA TEREYAĞ SÜRÜLÜR.


• -ÜZERİNE 2.YUFKA SERİLİR ONUN ÜZERİNEDE TEREYAĞ SÜRÜLÜR.TEKRAR 3.YUFKA SERİLİR VE AYNI İŞLEM UYGULANIR. VE YUFKALAR 12 ÜÇGEN PARÇAYA PARÇAYA BÖLÜNÜR.(SİGARA BÖREĞİNDE OLDUĞU GİBİ)


• -HAZIRLADIĞIMIZ HARÇTAN YUFKALARIN KÖŞESİNE KOYULARAKSİGARA BÖREĞİ GİBİ SARILIR..


• -BÖREKLER BİR TEPSİYE DİZİLİR VE ÜZERİNE SÜT BOŞALTILIR.1 SAAT KADAR BEKLETTİKTEN VE BÖREKLER SÜTÜ ÇEKTİKTEN SONRA DONDURUCUYA KOYULUR.VE BİR GECE BEKLETİLİR.


• -PİŞİRECEĞİMİZ ZAMAN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLEREK FIRINA VERİLİR.ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.


• -HERKESE AFİYET OLSUN.