Maklube

Malzemeler

• MALZEMELER:yarım kğ kuşbaşı koyun eti


• 3 küçük patates


• 2 su bardağı pirinç


• tereyağ

Tarif

• Etin üzerine 3 su bardağı su konarak haşlanır.


• Patatesler halka halka doğranarak kızartılır.


• Pirinçler ılık tuzlu suyla ıslatılır.


• Haşlanan etler süzülerek tencerenin dibine yerleştirilir.


• Tencerenin yan tarafına kızarmış patatesler dizilir.İyice yıkanmış ve süzülmüş pirinçler üzerine yerleştirilir.


• 3 su bardağı sıcak et suyu yavaş yavaş pirinçlerin üzerine gezdirilir,tereyağ ve tuz ilave edilerek kaynayana kadar hızlı ateşte sonra yavaş ateşte pişirilir.


• Yarım saat kadar dinlendikten sonra tabağa veya tepsiye ters çevrilir.


• Ben tabağa ters çevirdim oğlumun ısrarlarına dayanamayarak tepsiye koydum ve etrafına salata ve yoğurt dizdim ,sizler içinde görüntüledim...