Lahana Sarmasi

Tarif

• MALZEMELER


• 1 orta boy lahana


• 1 adet soğan


• Bir tutam maydanoz


• 1 bardak pirinç


• 1/2 bardak bulgur


• 1 tatlı kaşığı biber salçası


• 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz


• Kuru nane, kimyon, yenibahar, kırmızı biber,


• YAPILIŞI:


• Lahana önce bir güzel haşlanır. Ben ikiye bölüp haşladım. Soğanlar ince ince doğranır. Pirinç ve bulgur yıkanır. Maydanoz, salça ve diğer baharatlar ilave edilir. A bu arada zeytinyağını unutmayalım. Malzemeleri bir güzel harmanlayıp lahana yapraklarımızı alıp saralım. Evde biraz kuru biberim vardı, kalan iç malzeme ile onları da doldurdum. Tencereye dizelim. Üzerini geçmeyecek kadar su ilave edelim. Zeytinyağı da gezdirelim. Önce ortaateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Fotoğrafı sıcak sıcak çekip siteme koydum. Dumanı üstünde , yemek isteyenler buyursun. AFİYET OLSUN.