Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un
Tarif
- Yumurta, yoğurt ve yağı karıştır.
- Suyu ekle ve aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde et. ( Unu ilave ettiğinde karbonatı çay kaşığında iken üzerine limon sıkarak köpürterek karışıma akıt.)
- Hamuru 10 dak. dinlendirdikten sonra, 4-5 parçaya böl.
- Her parçayı uzunlamasına oklava şeklinde masa üzerinde yuvarla.
- Bıçakla yaklaşık 4 cm. parçalara böl. Şimdi dikkat! keçi bacağı şeklini vereceğiz.
- Kestiğin her parçayı önce bir ucundan bıçakla ufak kesip çıtlat, diğer ucu ise parçayı çeyrek döndürüp yine bıçakla çıtlat.
- Kızdırılmış ayçiçek yağında kızart.
- Kızarınca hamur şişecek ve keçi ayağına benzeyen bir şekil alacaktır.
- Bu hamuru ister üstüne pudra şekeri serperek, ister yanında bal, reçel ve beyaz peynir ile çayın yanında servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder