Malzemeler
- köri
- kuşbaşı kuzu eti
- patlıcan
- çarliston biber
- domates
- mor soğan
Tarif
- domatesler küçük, mor soğan ince ince ve biberler doğranır. önceden köri baharatına bulanmış etler de içine atılır.patlıcanlar kare kare dilimlenir.hepsini kaırştırıp zeytinyağı ve 1 bardak su bardağı dolulugunda su katılır. üzerine alüminyum folyo sarılıp fırına verilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder