Malzemeler
- 1litre süt
- 1su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı salep
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Tarif
- Salep ve nişastayı bir bardak sütle karıştırıp bekletin.
- Şekeri bir tencereye koyun ve orta ateşte hiç karıştırmadan eritin. İyice eridiğinde ve altın rengini aldığında ocağı kapatın.
- Hazırladığınız karamele sütü azar azar yavaşça ekleyin.
- Salep ve nişastayla karıştırdığınız sütü de tencereye ekledikten sonra ocağın altını açın.
- Sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra da soğuyana kadar karıştırmaya devam edin.
- Soğuyan karışımı metal bir kaba alıp buzluğa yerleştirin.
- 30-45 dakika aralıklarla birkaç kere buzluktan çıkarıp karıştırın. Tamamen sertleştiğinde
- dondurma hazır olucak.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder