Ispanaklı Ve Sade Gözleme

Malzemeler

• 1 kg un


• ½ paket instant maya (yaş mayada olur)


• Tuz


• su


• İçi:


• ½ kg ıspanak


• 1 soğan


• 1 su bardağı lor peyniri


• Tuz, baharat

Tarif

• Un, tuz ve maya ile yumuşak bir hamur yoğrulur.


• Hazırlanan hamurdan ıspanaklı gözleme için cevizden büyük parçalar koparılıp beze yapılır.


• Hazırlanan bezeler çok kalın olmayacak şekilde açılıp üzerine iç malzemesi konulup diğer taraf üzerine kapatılır.


• Teflon tavada alt üst edilerek pişirilip sıcakken üzerine tere yağ sürülüp sıcak servis yapılır.


• İÇ: Ispanaklar ince kıyılır, üzerine soğan ve tuz eklenip elle ezilerek birbirine yedirilir.


• İçerisine lor peyniri konulur arzu edilen baharatlarla tatlandırılır. (lor peyniri konulmadan da olur)