Fırında Köfte Ve Patates

Malzemeler

• yarım kilogram kıyma


• 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış


• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber


• yarım demet maydanoz, doğranmış


• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı


• 1 diş sarımsak, dövülmüş


• yarım tatlı kaşığı tuz


• 2 yemek kaşığı süt


• 1 tatlı kaşığı kekik


• 1 adet yumurta


• Diğer Malzemeler


• yarım çay bardağı zeytinyağı


• 5 adet patates


• 1 çay kaşığı karabiber


• 1 çay kaşığı tuz


• 6-7 adet sivribiber


• 3 adet domates


• yarım çay bardağı kaynar su

Tarif

• Köfteyi hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. Bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.


• Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. Patatesleri soyup daire biçiminde kesin. Üstlerine karabiber ve tuz ekeleyip karıştırın ve tepsiye yayın.


• Sivri biberleri ikiye ayırıp bölün. İçlerini ayıklayıp patateslerin üstlerine koyun. Domatesleri soyup biberlerin üstüne rendeleyin.


• En üste biraz cevizden irice şekil verdiğiniz köfteleri dizin. Yarım çay bardağı kaynamış suyu fırın kabına gezdirin. Kabın üstünü folyo ile kaplayıp 250C fırında patatesler yumuşayana dek pişirin.