Fellah Köftesi Tarifi

Malzemeler

• 500 gr.köftelik bulgur


• 1 su bardagi un


• 1 tane yumurta


• 1 tatli kasigi biber salcasi


• Kimyon,pul biber,karabiber,tuz


• SOS MALZEMESI:


• 1 adet kuru sogan


• 5-6 dis sarimsak


• 1 tatli kasigi biber salcasi


• pul biber ,cok az tuz


• 2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyag


• ÜZERI ICIN :


• Bolca kiyilmis maydonoz

Tarif

• Köftelik bulguru sicak su ile islayin (KISIR YAPAR GIBI)


• Kabarmasini bekleyin ve kabaran bulgura,


• tüm malzemeyi katip özlesene kadar iyice yogurun


• Köfteleri misket gibi yuvarlayip kücük parmaginizi ortlarina batirin bu islemi yaparken elinizi islatin !!!


• Genis bir tencereye su koyup kaynatin icine tuz atin


• Kaynayan suda köfteleri haslayin


• Diger tarafta sosunu hazirlayin tavaya zeytinyagi ve ince dogranmis soganlari alin sarimsaklarida rendeleyip ilave edin ,biber salcasini ve pul biberide ilave edip cok az su ilave edebilirsiniz.


• Köfteleri kevgir ile sudan cikarip servis tabagina alin


• Üzerine bolca sos döküp kiyilmis maydonoz serpistirin


• servise hazir, Sicak yemenizi tavsiye ederim


• **** AFIYET OLSUN ****