Çikolatali Çatlak Kurabiye

Malzemeler

• 80gr. bitter çikolata


• 125gr. tereyağı,


• 2 yumurta,


• vanilya


• yarım su bardağı tozşeker,


• 1 tutam tuz,


• Yarım su bardağı pudraşekeri


• 2 su bardağı un (yaklaşık)


• 2 yemek kaşığı kakao


• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tarif

• Kısık ateşte tereyağı be çikolatayı karıştırarak eritin.


• Ocaktan alın ve toz şekeri ekleyip karıştırarak eritin.


• Yumurtaları tek tek kırarak karıştırmaya devam edin.


• Un, kakao ve kabartma tozunu aynı anda eleyin ve karışıma ilave edin.


• İyice karıştırdıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında bekletin.


• Pudra şekerini bir kaseye alın.


• Fırın tepsisini 160 drece sıcaklıkta ısıtın.


• Soğumuş hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla alıp hafifçe pudra şekerine buladığınız elinizle yuvarlak yapıp pudra şekerine bulayın ve tepsiye dizin.


• Isıtılmış tepside 10-15 dakika arası pişirin.


• 2-3 dakika sonra spatula yardımıyla tepsiden alarak soğumaya bırakın.