Malzemeler
- 2 bardak haşlanmış buğday
- 3 domates bir limon
- 3 dolmalık kırmızıbiber
- yarım demet maydanoz
- 7-8 tane ince taze soğan
- yarım demet dereotu
- 8-10 dal nane
- 1 bardak haşlanmış mısır
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 büyük boy patlıcan
- tuz
- 3–4 yemek kaşığı nar ekşisi .
Tarif
- Tuzlu suda haşlanan buğdayı süzüp soğumaya bırakın.
- Patlıcanları soyup zar büyüklüğünde doğrayıp kızartın.
- Peçetede fazla yağını alın.
- Buğdayları servis tabağına alıp patlıcanları ekleyin.
- Biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
- Maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.
- Haşlanmış mısırla birlikte buğdaya katın.
- Tuzunu ayarlayıp yağ, nar ekşisi ve limon suyu ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.
- Naneyle süsleyip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder