Brokoli Ve Karnabahar Salatasi

Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar


• 1 adet orta boy brokoli


• 1 adet büyük boy havuç


• 1 adet büyük boy patates


• 1 bardak haşlanmış mısır (konserve)


• 2 diş sarımsak


• 1 adet limon


• tuz , zeytinyağı


• nar ekşisi

Tarif

• Bir tencereye yeteri kadar su koyup kaynatıyoruz.


• Kaynayınca tuz atıyoruz.


• Çiçeklerinden kopartığımız karnabaharları ve brokolileri iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya atıyoruz.


• 2 adet karanfil atarsanız koku önlemiş olursunuz.


• Çatal batacak kadar haşlıyoruz.


• Haşlanınca süzgeçe alıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz renklerini kaybetmesin diye.


• Havuçları ve patatesleri yakayıp soyduktan sonra uzunlamasına ufak şeritler halinde kesiyoruz.


• İsterseniz aynı suda isterseniz başka kaynar suda havuçları ve patatesleri haşlıyoruz.


• haşlandıktan sonra süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.


• Bir kaseye ezdiğimiz sarımsakları , tuzu , nar ekşisini , zeytin yağı , limon suyunu katıp karıştırıyoruz.


• Haşladığımız bütün malzemeleri genişçe bir servis tabağına alıyoruz.


• Üstüne haşlanmış mısırları ve yaptığımız sosu döküyoruz.


• Bir kaç kere karıştırıyoruz.


• Çok fazla karıştırmayın çünkü patates ve havuçlar dağılabilir.


• AFİYET OLSUN...