Acili Ezme

Malzemeler

• 1 büyük tatlı kırmızı biber


• 2-3 adet yeşil sivri biber


• 1 baş iri kuru soğan


• 3-4 adet kırmızı olgun domates


• 2-3 diş sarmısak


• Yarım demet maydanoz


• 1 tatlı kaşığı nane


• 1 çorba kaşığı nar ekşisi


• 1 çorba kaşığı limon suyu


• 1 çorba kaşığı domates salçası


• 1 çorba kaşığı zeytinyağı


• 1 tatlı kaşığı biber salçası


• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber


• 1 çay kaşığı kimyon


• Tuz

Tarif

• Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi, maydanozu, sarmısakları, kabuğu soyulmuş domatesleri rondaya koyup çekiniz.


• Tel süzgeçe koyup iyice suyunu süzdürünüz(arada kaşıkla karıştırırsanız çabuk suyu süzülür).


• Suyunu süzüp koyulaşınca bir kaba alınız.


• Domates salçalarını ilave edip karıştırarak iyice yediriniz.


• Nar ekşisini, limon suyunu, zeytinyağını, tuzunu, kimyonu, kırmızı biberi, kimyonu, naneyi katıp karıştırınız ve servis tabağına alınız.


• Etli yiyeceklerin yanında veya sabah kahvaltısında kullanabilirsiniz.